生吃核桃的功效与作用

优质答案（1）

冬天核桃吃生的好还是熟的都好。 核桃的功效，生吃好还是熟吃好，并不能一概而论，生吃有生吃的效果，熟吃有熟吃的效果。生核桃仁含有比较高的蛋白质，维生素和脂肪，矿物质等，适量的进食，对人体是有好处的。生核桃，维生素成分不会被破坏，保存的比较好，更加利于人体对维生素的利用。另外熟核桃的话可以使核桃中的脂肪通过熟化以后，更容易被人体吸收。所以生吃核桃和熟吃核桃各有各的好处。

优质答案（2）

生吃好，冬天核桃吃生的好。其实冬天和和其它时间一样，核桃生吃更有营养价值。 因为核桃内起主要保健功效的不饱和脂肪酸以及磷脂在炒熟加热后会受到一定程度的破坏，这些营养成分对脑发育、增加脑活力具有很重要的作用。所以生吃核桃好。 此外因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。