茴香豆和老黄酒 - 大众养生网

优质答案（1）

1、温饮 喝古越龙山花雕酒*好的方法是温饮，最佳品尝温度为38℃，因为温饮能使酒香浓郁，酒味柔和。不过，酒体加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。 2、夏天加冰饮用 夏天冰着喝，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，*后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。花雕酒的*佳品尝温度是38℃左右，此时脂类芳香物随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 3、加苏打水 这是绍兴酒的蓝宝石喝法，取一直线杯，置入黄酒三分之一，再置入三分之一冰块，再置入三分之一冰冻苏打水，上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。 4、加果汁：这样的喝法更有营养，而且更得女孩子的欢心，菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。 5、加橄榄：像马天尼那样，在黄酒中加入一枚橄榄，能有效改善酒后厌食的症状。 6、加鸡蛋：在古越龙山花雕酒中打入一个生鸡蛋，就是一杯非常独特的中式鸡尾酒。这种酒的名字更是令人叫绝——“盘古开天”，取意自“万物之初，天地混沌如鸡子，盘古生其中”之语。

优质答案（2）

工具/原料 蚕豆 (一小碟) 黄酒 适量 大小茴香 一小手 桂皮 两片 山奈 两片 红辣椒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1/2 用黄酒腌新鲜蚕豆2小时，然后用清水冲洗干净。 2/2 往锅中倒水，放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、两片桂皮，放一点山奈、红辣椒，再倒入一些酱油，用大火煮30分钟即可。 注意事项 其实，茴香的做法也有不少种。但是对于茴香豆的做法我们却是很少提及，首先是由于人们对茴香豆的了解比较少，所以敢于尝试的人也就少了。其实，茴香豆对于我们的身体，也是能起到一定的药用作用，和那些滋补药比较起来，茴香豆的作用可能就更加的明显了。

优质答案（3）

黄酒配什么菜，和白酒配什么菜是一样一样滴！白酒配什么菜，黄酒就能配什么菜，但是，黄酒在季节性饮用上，黄酒有极其突出的特点和不可代替的风格。 无论是什么酒，最搭配的就是凉菜，这是想都不用想的。黄酒也一样，茴香豆（蚕豆花）、花生米、酱牛肉、油炸小黄鱼等等，都可以和黄酒搭配。值得一提的是黄酒和鱼菜非常搭配，尤其是清蒸鱼菜。

优质答案（4）

古越龙山花雕酒是黄酒中的精品。和黄酒最好是要先加热一下然后再饮用。配上两个小菜，哪怕是只有一碟茴香豆，也是非常惬意的。