橄榄菜怎么吃

优质答案（1）

原料 梅花肉 (150g) 豇豆 100g 橄榄菜 50g 姜蒜 适量 1/将梅花肉洗净，剁成肉末;豇豆洗净沥干，切掉头尾，姜蒜切末，小红椒切碎; 2/锅中放水烧开，倒入豇豆丁，焯水一分钟后，捞出备用 3/热锅倒油烧热，放入姜蒜末和红椒碎爆香，再倒入肉末煸炒至变色 4/调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀，再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒 5/最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻就可以了

优质答案（2）

食材：豆角500克 辅料：香港橄榄菜200克，胡萝卜5克。调料精盐15克，味精10克，香油5克，花椒油100克。 做法 1、将豆角撕去筋洗净，然后水锅上火加入清水，浇沸后放入豆角汆透捞出过凉，最后用刀切成碎丁。胡萝卜去皮切成小丁待用。 2、橄榄菜切末和豆角粒放在一起，加精盐、味精、香油、花椒油拌匀，取模具压成造型摆在盘内，最后撒上胡萝卜丁即可上桌食用。

优质答案（3）

1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝 3.用刀斜切成小段做法 4.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用 5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 6.挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

优质答案（4）

食材明细 土豆1个、橄榄菜1勺、花椒6粒、小葱1根、辣椒丝5克、葱白丝3克、盐1小勺 家常橄榄菜做法大全 1、土豆削皮，清洗干净，切丝 2、将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉，备用 3、锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒

优质答案（5）

橄榄菜和其他食材搭配在一起炒着吃或者搭配适量肉末一起炒着吃最好，因为这种菜喜油，人们在炒的时候多放食用油，或者放入适量的五花肉煸出油脂会上，炒好以后的橄榄菜特别好吃，另外它还能和鸡蛋肉末等搭配的一起蒸着吃，蒸好以后的滋味也特别好。 橄榄菜的食用方法 1、橄榄菜炒肉末 橄榄菜炒肉末特别好吃，在做的时候需要准备橄榄菜200克肉末，150块，把肉末提前放生抽蚝油调匀腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加热后放入适量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，随后把准备好的橄榄菜入锅一起翻炒，我用后放少量食用盐调味，继续翻炒3~5分钟，炒熟后直接出锅即可食用。 2、橄榄菜炒山药 橄榄菜和山药搭配在一起炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以把300克山药洗净后去掉表皮切成块状，再放在淡盐水中浸泡10分钟，在锅中放适量食用油，加热后把山药入锅快速翻炒，再放入适量橄榄菜和白糖炒到锅中的山药熟透就可以。 3、橄榄菜蒸蛋 橄榄菜还可以和鸡蛋搭配的一起蒸着吃，在做的时候需要准备100克橄榄菜，把它剁成碎末，放在干净的碗中，放入少量清水，再取三个鸡蛋壳，开到碗中调匀制成蛋液，然后入蒸锅隔水蒸，开锅后继续蒸5~8分钟，蒸到碗中的蛋液凝固，关火以后降温，取出以后就能食用。 上面为大家介绍了橄榄菜的食用方法，能让大家知道橄榄菜怎么做最好吃，如果大家对橄榄菜有兴趣，可在今后生活中按上面介绍的这些方法去烹调它，能用它做出多种特色不同的菜品，也能品尝到橄榄菜的诱人滋味。

优质答案（6）

橄榄菜做法: 1、将豆角洗净后切成小丁，肉末中加入生抽、盐、耗油搅拌均匀后备用。 2、锅中加油，油热后下肉末，迅速划散炒至肉末变色后，再加入豆角一起翻炒。 3、加入适量的盐、耗油翻炒，等到豆角快熟时，加入橄榄菜翻炒均匀。 4、等到豆角熟了即可出锅。

优质答案（7）

瓶装橄榄菜吃法： 1，瓶装橄榄菜可以直接食用。 2，拌面条时放一点橄榄菜吃。 3，四季豆切丝，加点葱花和榄菜炒着吃。 4，做炸酱，加一点橄榄菜做成酱料吃。

优质答案（8）

可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。 1、准备干货橄榄菜。 2、泡在水中20-30分钟。 3、沥干水放在碗中。 4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。 5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。

优质答案（9）

橄榄菜是一种可以直接吃的下饭小菜，在直接吃橄榄菜的时候可以把橄榄菜切碎以后放到干净的碗中，加入适量麻油和少量清水调匀后直接吃，也可以在锅中放适量植物油，放入几个红辣椒炒香，再把橄榄菜入锅，炒匀后再吃。 橄榄菜的食用方法 1、橄榄菜炒肉末 橄榄菜可以和肉末搭配的一起炒着吃，在做的时候需要把橄榄菜洗净切碎肉末，提前加生抽，蚝油和料酒腌制半小时，在炒锅中放适量食用油加热后放入适量的辣椒水，再放入肉沫快速炒散，放入准备好的橄榄菜，翻炒均匀，炒好以后直接出锅就可以。

优质答案（10）

1、肉末橄榄菜四季豆：首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。之后将控油的四季豆重新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。 2、橄榄菜炒土豆丝：准备好一个土豆、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。土豆削皮之后切丝备用，将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉备用。锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。炒均匀之后，根据个人的口味加入适量的盐即可出盘开吃。 3、橄榄菜拌面：准备好适量的橄榄菜、面条、小米椒、葱。做法：首先，将面条放入锅中烧开的清水里煮熟，捞出面条放入冷水中，1分钟后再捞出沥干水。其次，将控干水后的面条里放入少许的香油搅拌均匀，然后加入一勺橄榄菜、撒上一点葱花、小米椒，搅拌均匀就可以入口了。