车前草怎么吃

优质答案（1）

车前草，性味甘，寒。具有清热利尿，明目降压，祛痰止咳的作用。临床常用于治疗小便不利，淋浊带下，尿血，黄疸，水肿，热痢，泄泻，目赤肿痛，高血压病，气管炎，百日咳的病症。车前草，一般都是用水煎服。常规计量是9-15g。也可以新鲜的捣汁内服。治疗咽痛。

优质答案（2）

原料：车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。 做法: 1、车前草摘洗干净备用。 2、锅中加清水烧开，将车前草放入锅中焯透。 3、将焯好水的车前草放冷水中漂洗，取出沥干水分。 4、炒锅上旺火，放油烧至六成熟，煸葱花，蒜茸至出香。 5、锅中倒黄酒，然后下车前草，精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即成。