海参的食用方法是什么?

优质答案（1）

1 、浸泡：纯净水浸泡48小时；2、剖剪：将泡软的海参切口顺腹面全部剪开，继续浸泡24小时；3、去沙嘴：去除海参头部白色的环状沙嘴；4、水煮：纯净水烧开后放入海参煮制60分钟（小火微沸状态煮制）；5、泡发：继续泡发48-72小时，期间换水3-4次。 海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。 6、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。 海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在发制的过程注意，不让营养流失。

优质答案（2）

1.凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。 2.蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。 3.炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。 4.炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。

优质答案（3）

海参的吃法有很多种，清淡的吃法最普遍。 一:海参粥，先切碎再和米粥一起熬。加少量的盐和糖，五分钟即可出锅。 二:海参鸡蛋羹，将海参和少量木耳放入鸡蛋羹中。 三:海参清汤，切碎入锅烧开，再加点调料。 四:海参蘑菇汤，用海参加蘑菇，虾皮煮汤。 五:凉拌海参，煮熟后加调料即可。

优质答案（4）

1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好； 2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好； 3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；

优质答案（5）

1、葱白切丝,葱青切段。 2、切好姜丝备用。 3、海参除去肠脏,冲洗干净。 4、海参切段约两厘米宽。 5、油锅下食油,姜丝,葱白炒香,下海参约炒两分钟。

优质答案（6）

1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。 海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 2、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

优质答案（7）

海参的正确吃法 1.海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 2.海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。把海参和木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。 4.凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 5.海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

优质答案（8）

怎么做海参好吃呢 凉拌海参 1、先把鲜活的海参切成花然后飞一下水，然后再过一下冰水； 2、再把新鲜的山药和秋葵切成片状； 3、所有的调味料按比例混合； 4、最后排干海参中的水，在海参上倒入调味料，加入山药，秋葵切片，撒上香菜和泰椒圈就可以食用了。

优质答案（9）

当然是蒸着吃啊，蒸食海参营养价值超高的，煮的话会流失掉不少的营养素，都知道海参还蛮贵的，当然选择营养价值保持更高的吃法，传统干海参营养价值都比不上蒸食海参，壹桥蒸食海参，可以省略好多的繁琐发泡细节，而且保留的营养也高好几倍的，希望对你的问题有帮助。

优质答案（10）

海参最佳吃法：简单烹饪，炖汤熬粥、原味凉拌。 因为海参本身是没有任何味道的，所以对很多人来说，入味就成了必要的选择。事实上，对海参来说，过度烹饪，大火炒、放过多油盐等调味料，都是对海参营养的破坏自家平常吃海参，肯定是以营养的吸收为主，最好是简单烹饪，炖汤熬粥、原味凉拌等都非常适合，将海参切好放入粥或者面条等早餐里，是比较不错的选择，这样既能补充一天所需要的能量，也更加有利于营养吸收。