桑葚酒的功效与作用的功能与主治

方法（3）

桑葚有滋阴补血（滋补体内血液）、生津润燥的功效，泡酒只能发挥桑葚的部分功效，治疗效果不确切。

桑葚善于滋补阴血，故可用治肝肾不足（肝脏和肾脏虚弱），阴血亏虚之腰膝酸软（腰部和膝部酸软无力的感觉）、眩晕耳鸣、目暗昏花、须发早白等病症，还可用于气血不足、心神失养导致的心悸（心跳加快，常伴有心慌）失眠等病症。

桑葚药性寒，味甘、酸，可生津止渴（促进津液生成来缓解口渴），对各种原因所致的津伤口渴以及内热消渴（体内发热伴随多食多饮多尿等症状）均有一定缓解作用。 桑葚可滋阴养血，生津润燥，对于大肠津液不足所致大便秘结有一定治疗效果。

桑葚酒因为难以将有效成分完全析出，仅能发挥桑葚的部分功效，其治疗作用难以确定。

桑葚不良反应尚不明确，大便溏泄者慎用。服用前咨询中医师，勿自行服用。

方法（4）

核心答案

缓解视疲劳、降压降脂、健脾

功效与作用

桑葚酒是用桑葚果酿造而成的，在潮汕地区非常流行，是当地很古老的一种果酒。富含花青素、氨基酸、白藜芦醇等营养元素，具有缓解视疲劳、降压降脂、健脾等功效。 1、缓解视疲劳：桑葚酒中的营养成分能作用于眼睛，有一定的明目作用，可缓解眼睛疲劳干涩。 2、降压降脂：桑葚酒中含有不饱和脂肪酸，可有效分解脂肪及降低血脂，还能防止或改善血管硬化，有一定降压功效。 3、健脾：桑葚酒中富含鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质，可促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化，有健脾助消化的作用，改善消化不良导致的腹泻。

适宜人群

肺胃燥热者、脾胃功能不好者

禁忌人群

产妇

不宜同食

鸭蛋、海鲜

鸭蛋性寒味甘咸，桑葚酒也属于寒性食物，两者一起吃可能会刺激肠胃，引起胃部不适。海鲜也属于大寒的食物，若与桑葚酒同食，有可能引发腹泻。

食用方法

酿酒

准备适量新鲜桑葚，用水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出后控水晾干。取一个干净的玻璃瓶，将桑葚放进去，加入冰糖和白酒，密封放置一个月左右。