生燕麦片的功效与作用

优质答案(1)

⒈两者营养成分是不同的。一般来说，生燕麦片的β-葡聚糖比高温熟化后的熟燕麦片含有更多的β-葡聚糖，并且，用生燕麦片熬煮时的温度并不会破坏β-葡聚糖素，反而有助于β-葡聚糖的溶解。葡聚糖能起到改善血糖的作用。生燕麦片的中的淀粉链较完整，熟化后的燕麦片淀粉链受到破坏，导致熟燕麦片中的淀粉易被分解和吸收，从而会引起血糖升高。而熟化后的燕麦片还会出现维生素、膳食纤维的流失。生燕麦片比熟燕麦片含有更多的营养成分。⒉两者生产方法不同。熟燕麦片经过高温处理熟化，这过程中可能导致某些营养元素流失。生燕麦片生产和加工程序比较少，营养流失很少。⒊两者的食用方法不同。由于熟燕麦片是经过高温熟成的，还可以加调料。比如即食燕麦片只需要用沸水冲调10分钟左右即可食用。生燕麦片需要熬煮才可以吃，有的生燕麦片甚至要熬煮熟烂才能吃。总而言之，从健康角度来看，选择生燕麦片比熟燕麦片更健康，但从方便的角度来看，熟燕麦片更省事时。

优质答案(2)

燕麦煮着吃更健康。因为燕麦中的胰岛素样生长因子（IGF）在热处理过程中能够被破坏，从而减少对人体的不良影响。同时，煮燕麦还能增加其热量密度、能量密度和膳食纤维含量，利于控制饮食和增加饱腹感。如果您喜欢吃生燕麦，可以选择低IGF的脱胚燕麦片，但是市场上质量不一，请谨慎选择。

优质答案(3)

营养价值不同　　生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片，是加工环节最少的燕麦片，所以它基本上保持了燕麦的完整性，只是被压扁的燕麦粒。所以，生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。　　熟燕麦片有高温处理的熟化过程，这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。此外，熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用也会影响燕麦片的营养价

优质答案(4)

即食燕麦片的好处是方便，省去了洗煮等繁琐工序。只要加上热水泡下就可以食用，而且营养，减肥，通便，热量低，但是脾胃虚弱的人不适合吃。

优质答案(5)

纯生燕麦片是未经任何处理而保留原始燕麦粒状。它全麦片中最原始、最营养的产品，全麦含量高达95%以上，是重磅营养搭档，其核心元素—纤维质，是最佳养颜武器。即食燕麦是将燕麦片进行烘培或蒸煮产生的新型零食，常搭配糖果、坚果、奶粒等，注重回甜美口感，同时兼具饱腹感，而且它比燕麦片的营养含量要高很多，同时它还做了出口包装，更易于携带，非常适合现代快节奏生活。