白木耳做法大全有哪些呢?

优质答案（1）

1、 银耳一小朵, 泡茶。 2、 枸杞子和大枣洗干净。 3、 把泡发的银耳,枸杞子,大枣,莲籽,老冰糖,水, 放进电锅中煮2-3次, 约20-30分钟, 银耳甜点就可以吃完

优质答案（2）

木瓜炖银耳 食材 300克 木瓜 100克 水发银耳 白糖适量 1 把去皮洗净的木瓜切成小块。 2 洗净的银耳切成小朵。 3 浸泡在清水中备用。 4 锅中注入清水烧热，倒入木瓜。 5 再倒入银耳拌匀。 6 加入白糖调味。 7 拌匀后用小火炖约20分钟至材料熟透。 8 出锅盛出即可。 凉薯银耳糖水 食材 300克 凉薯 200克 水发银耳 冰糖适量 1 将去皮洗净的凉薯切厚片，再改成小块。 2 洗净的银耳去除根部，切成小朵。 3 把切好的食材分别盛放在容器中，待用。 4 锅中倒入500毫升左右的清水，烧开。 5 下入切好的银耳。 6 倒入凉薯块。 7 盖好盖子，煮沸后再用小火煮约18分钟，至食材熟透。 8 揭下盖子，放入冰糖，拌匀，续煮一小会至其溶化。 9 关火后盛出煮好的甜品汤即可。 银耳红枣汤 食材 250克 水发银耳 100克 红枣 白糖适量 1 将洗好的银耳切去根部，再切成小碎片。 2 锅中注入约750毫升的清水烧热。 3 倒入银耳煮约3分钟至沸腾。 4 捞出过凉水。 5 另起锅注水，倒入洗净的红枣。 6 放入汆过水的银耳煮开。 7 继续煮10分钟至软烂。 8 放入适量白糖。 9 再煮片刻至入味。 10 装入碗中即成。

优质答案（3）

做法 木瓜：一个（中等身材） 鸡蛋：一个 冰糖粒：小半碗 雪耳：一朵 水：5碗 (3-4人份) 白木耳 做法： 1. 雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块； 2. 木瓜洗净削皮去籽，切成小块； 3. 鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液； 4. 水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时；放冰糖，再煮20分钟；淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。

优质答案（4）

食材用料：白木耳，莲子，红枣，冰糖或蜂蜜 做法步骤： 1、莲子洗净，拿牙签去掉中间的芯（不去会苦）新鲜莲子不用泡水，泡水会久煮不软。 2、白木耳洗净泡水，泡到发起来都软软胖胖之后，将硬硬的蒂头去掉后拨成小块，方便食用。红枣也是洗净泡水。 3、将所有材料放入电锅中，内锅两杯半水，外锅两杯。煮熟后再放入适量冰糖，或是食用时再放蜂蜜亦可。

优质答案（5）

用料 银耳2朵；红枣2两；枸杞2两；冰糖适量 做法 将银耳用温水泡发，洗净去蒂撕成小朵， 银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放入锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮。往锅中加入清水，设定20分钟即可。如果是明火煮的话，大火煮开捞去浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯即可。

优质答案（6）

1、选购上等白木耳 想让白木耳在煮的情况下能迅速出胶，白木耳品质的挑选就很重要，大伙儿在销售市场上选购白木耳时，不可以图划算选购这些特别白或是特别黄的白木耳，一定要挑选这些颜色鸡蛋黄并且沒有刺激味道的白木耳，那样的白木耳是性价比高的精典，他们在煮的情况下能迅速出胶。 2、凉水泡浸 白木耳在煎制之前务必要凉水泡浸，这也是它迅速出胶的重要，平常泡开白木耳时能够先用冷水把它清洗，再把它放进大些的盆里，放进准备好的冷水泡浸3~5钟头，这时候它便会吸湿澎涨，容积会做到原先容积的三倍上下，把它取下后再用冷水洗二遍。 3、掰成小朵 很多人煮银耳的时候会在银耳泡发之后，立即把它撕成块状，扔在锅中煮开，那样煮银耳就难以让它迅速出胶，恰当的作法是把泡开之后的白木耳，除掉底端的淡黄色一部分，随后再用把手它掰成一小块，接着再把他下锅煮，那样能让它的带有的胶原纤维尽早进行析出到水里。 4、加老冰糖 白木耳和老冰糖是一对理想化搭挡，在煮银耳的情况下放进适当老冰糖，再放冷水一起煮，也可以让白木耳迅速出胶，并且那样煮好的白木耳味儿香甜尤其美味，在煮银耳时配适当的莲籽和百合花及其大枣也可以让白木耳迅速出胶，并且能让煮好之后的银耳莲子羹营养成分高些，会让它具备特别好的健康养生作用。 上边为大伙儿详细介绍了白木耳迅速出胶的小技巧，能让大伙儿了解银耳怎么煮最美味，之后大伙儿再煮银耳时就可以按上边详细介绍的恰当方式去做，坚信大伙儿煮能让白木耳迅速出胶，能让煮成的白木耳尤其美味