虾皮的营养价值和功效是什么

优质答案（1）

肯定是海边，其中黄、渤海，东海 ，这些地方是中国住产虾皮的地方。所以肯定有好的质量。 浙江舟山的虾皮从个头还是其营养价值都是最好的，因为舟山位于长江口，含微量元素胡矿物质丰富，对虾皮的生长和营养价值都有十分重要的作用，东海就有一家比较有代表的华盛的捕捞船就一直在上面作业，虾的品质也很好

优质答案（2）

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。 虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 但是注意不要和维生素高的食物混吃，容易中毒。

优质答案（3）

虾米涵盖 ，大多数人都知道下面含钙最高， 那么孩子吃这个以及大人吃都是有好处的 ，前几年我自己买了一袋儿钙 按一袋儿虾米没吃好 那么今年的又买了一袋儿， 今年这一代比那一年买的那袋儿好， 啊 又干净 个儿个头又大， 真的疑看见我就特别喜欢 。

优质答案（4）

虾米含蛋白质高 虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。 虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。

优质答案（5）

浙江舟山虾皮最为为有名。 蚂蚁虾皮是浙江舟山的特色美食，虾皮是由各种小鲜虾晒制而成的干品，营养丰富，味道鲜美，舟山渔区均有出产，其中最为有名的要数蚂蚁岛虾皮，含水量少，含盐量较低，色泽晶亮，肉质坚实，体型完整，少杂质，宜存放，堪称上品。 蚂蚁虾皮分为熟皮和生皮两种。鲜虾经烤煮后摊晒的干品称为熟皮，未经烤煮直接摊晒的鲜虾干则称生皮。虾皮营养丰富。

优质答案（6）

马站镇虾皮。 马站镇渔民捕捞中国毛虾始于南北朝时期，源远流长。近年来随着捕捞渔船的改造与升级，毛虾制虾皮工艺的自动化流水线的引进等，马站毛虾生产和虾皮加工的技术达到了国内领先水平，虾皮产品远销国内外，深受消费者的青睐。