肠粉是用什么粉做的?

优质答案（1）

做肠粉一般使用粘米粉会好一些，钻米粉是用普通大米做成的米粉。做肠粉将钻米粉，生粉，油，盐等加水搅拌均匀放入锅中直接蒸即可；蒸之前在锅中刷一层油，可以防止粘锅。做好的肠粉可以加入虾仁以及各种蔬菜包裹好即可食用，吃的时候可以蘸上辣椒酱调味。

优质答案（2）

不是。 肠粉是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉和生粉做的。米粉加清水混合调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制成稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆就完成了。

优质答案（3）

肠粉普遍是用粘米粉或纯米浆做成。 做肠粉用到的材料就是米浆，那么我们想要做肠粉，就要先做好米浆。将陈米放在清水中，进行清洗，淘洗三次，然后再将陈米放入清水中，进行浸泡，泡上三个小时的时候就差不多了，若做米浆的时候，室温很低的情况，那泡米就要延长时间了，米泡好之后，就可以开始打米浆，打米浆一定要打的越细腻越好，这样做出来的口感才越好吃。

优质答案（4）

不是的。它的主要原材料是米浆。配菜有生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、香菇、青菜、鲍鱼、韭黄、玉米、火腿肠、腊肠、花生酱、沙茶酱、豆芽等。

优质答案（5）

粘米。 用糯米粉做出来的肠粉质地和口感都会比较粘，而且不宜成型。肠粉别名拉布粉等，起源于广州罗定，是广东传统的美食，属于粤菜系，现流行于全国各地。制作肠粉的食材丰富，包括米浆、猪肉、鸡蛋、虾、香菇、韭菜、火腿肠、腊肠、芝麻将、豆芽菜等。做好的肠粉弹性十足，入口清淡。

优质答案（6）

肠粉其实是有米粉做的，把米泡过之后用破壁机打碎，再卷起来就成了肠粉，因为就像一根肠子一样，他们就是叫这个粉，叫肠粉，再加上你喜欢的一些食物搭配像蔬菜啊，鸡蛋这些咸菜这些加到里面味道就特别的棒，还可以吧，等各种淀粉加在一起，然后一起放一点水，把它稀释之后，上锅蒸也可以变成肠粉