饭后到底该不该立即吃水果？

“饭后到底应不应该立刻吃水果”这一个问题似乎一直是人们的困扰。有很多人认为饭后不应该吃水果，因为这样会影响营养的吸收和脂肪堆积。其实饭后应不应该立即吃水果取决于饭后的饱腹程度。

如果在饭后还没有饱的情况下吃水果，并不会影响消化系统的运作，况且水果的主要成分为水，其含量一般在85%以上，消化起来也比其他很多食物容易得多。

但也还是有人会问，“饭后吃进去的水果不会被之前吃的食物堵在胃里，阻碍了食物的消化从而引起腹胀或者便秘吗？”这个时候就要来了解一下我们的胃是怎样运作并且发挥着它的作用。胃是人和脊椎动物消化系统的一部分，是贮藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指肠。胃就像是一个大的容器，进入到胃中的食物并没有先后之分，尽管空腹时我们的胃的体积只有35-50ml，但它具有容受性舒张的功能，在充盈的状态下其体积能够增大到1000-1500ml。并且，胃的主要功能是将大块食物研磨成小块，并通过胃的蠕动使食物与胃酸混合，以不超过小肠液的缓冲能力的速度推动食糜进入小肠，因此不会影响小肠的消化能力，造成消化不良。

但是如果你在吃饱之后再吃水果的话，就会有变肥胖的风险。当你吃的食物已经达到了身体热量的需求，这个时候再吃水果的话就会引起热量过剩从而使人发胖。

因此在饭后如果还没有饱的话可以适量进食水果，如果已经吃饱了建议在饭后过一段时间再吃水果。

本期作者：刘晓婷

美编：蒋婷婷

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