最常见的一些意外烹饪伤害

如果您喜欢举办一场精彩的派对，您可能会承认：激动人心的准备是激动人心的一半。但是，当您接近预期的聚会前的最后时刻时，手外科医生警告您要注意夏季常见的一些意外烹饪伤害 - 包括一种深受喜爱的食物，令人震惊的是，每种食物都会对美国人造成 50,000 人的伤害年。

医学博士 Ryan Rice 是一名外科医生，拥有整形外科和普通外科双重认证，并且是宾夕法尼亚州宾夕法尼亚高地医疗保健中心的门诊手术主席。赖斯的专业领域之一是手部外科手术，约占他执业的 25%。最近，赖斯提高了人们对夏季厨房小错误的认识，这些错误会导致非常不愉快的后果。

继续阅读以了解他说您在处理哪些食物时应该格外小心，并注册吃这个，不是那个!您可以使用的食品新闻通讯。也不要错过 商店货架上最好和最差的烧烤酱，根据 RD。这个概念可能会引起笑声，但“鳄梨手”是真实存在的——赖斯说，事实上，受人喜爱的鳄梨是最常导致烹饪相关伤害的食物。去年，地区性报纸Tri-County Sunday(通过ConnectRadio.fm)表示，赖斯看到“‘每年都有许多患者在试图去除鳄梨上的果核时刺伤自己，导致手部受伤。’”报告继续说道： “这种趋势并不是独一无二的，因为赖斯引用了美国每年有 50,000 名鳄梨受伤的报道。经常发生的是'屈肌腱被刺伤，这使得手指很难弯曲，'他解释道。”

如果你准备戴上你的 guac，不要用你的刀让 Food Network 花哨——相反，这是一种防止鳄梨手的方法，来自报告：“考虑在你的手上放一条厨房毛巾，然后再把鳄梨挖坑，或者完全放弃花哨的技术，用汤匙舀出坑和肉。”