脱骨鸡爪的做法窍门（脱骨鸡爪的做法）

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1、 将鸡爪切掉，放入冷水中浸泡2-3小时(浸泡半小时或一小时也可)浸泡洗净后放入冷锅中去腥(葱料酒姜)。我家没有姜，我可以煮10分钟。用冷水冲洗几次洗去浮渣和污垢，然后用冷水浸泡(我可以泡2-3个小时，但可能会直接开始脱骨。)

2、 -1脱骨的出现其实从我脱第一个的时候就开始了。我在想我为什么做这道菜。只要三片柠檬，不要切得太厚。记得扣籽不然苦柠檬的香味就没了。-2像这样把大蒜切成片。-1我来给你演示一下。我在家一般用瓷勺。

3、 -3我用的剁椒是在这家超市买的，刚开封吃起来不辣不咸，所以我在这里放了三勺，没有多加盐。可以根据自己的口味来决定。没打算做成过年回家酸辣的那种-4食材，所以忘了在图中写上韩式辣酱。刚看到相册，但是能看出用了多少.让我们一起努力吧.它需要用水稀释。酱和水的比例大约是1:2。

4、 戴上手套，给他们按摩。为什么不用筷子？个人感觉这样更均匀更有味道。

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