夏季的饮食与滋补原则

    小暑时节气候炎热而又多雨，由于暑热挟湿，常使脾胄受困，食欲不振。

    再加上气候炎热，使人多喜食生、冷、寒、凉之物，往往因食之太过，又伤脾胃。故在炎暑之季，切忌过食生、冷。

    此时的饮食应以甘寒清淡、利湿清暑、少油之物为宜。

    如西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅汤、薄荷汤、绿茶等均为清热利暑、利湿养阳之品，夏季可以经常服用。

    夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。

    中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻、非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高肌体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。

    蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

    更不可多食油腻厚味或不洁之品，以防痢疾、泄泻等胃肠道疾病。