立秋养生：营养菜谱推荐

立秋养生：营养菜谱推荐

立秋是二十四节气中的第十三个节气，也称为“处暑”，意味着夏天已经进入了尾声，秋天即将到来。立秋时节气得中和，阴阳平衡，人体的阳气开始转折向内，需要特别注意保养身体。下面为你推荐适合立秋养生的营养菜谱。

一、清热润肺营养汤

材料：百合、芦笋、莲子、茯苓、枸杞子、鸡腿肉、姜片、清水适量。

做法：将鸡腿肉洗净飞水，再用清水煲汤，加入姜片烧开后，再加入百合、芦笋、莲子、茯苓、枸杞子煮沸即可。此汤具有清热润肺的功效，能有效改善夏季低温空调带来的寒冷对人体的影响。

二、糯米饭团

材料：糯米饭、莲子、雪耳、椰汁、蜂蜜。

做法：将莲子、雪耳洗净，放入开水中焯水3分钟，再加入糯米饭、椰汁搅拌均匀，用保鲜膜将米饭包好，再用手捏成球体。最后将这些米球放入热水中煮沸，直到米饭煮熟，加入蜂蜜即可。此菜具有滋阴养颜的功效，能有效改善立秋时节的干燥燥热。

三、苦瓜炒蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、生姜、蚝油。

做法：苦瓜去皮，削去里面的棱角，洗净切成条状，蛋打散后加入盐、生姜末，与苦瓜一起炒熟，淋上蚝油即可。此菜具有清热解毒的功效，能有效改善秋季容易上火的症状。

总之，立秋时节需要多食荤、素结合的饮食，养成良好的饮食习惯，可有效改善身体状况，为平衡阴阳提供有力支持。