小暑将至，吃什么菜肴好呢？

小暑是二十四节气之一，是指夏至后第11个节气，此时气温逐渐升高，天气趋于炎热。小暑时节，我们应该注意调理饮食，保持身体健康。

在小暑时节，我们应该注重清淡饮食，少食辛辣刺激性的食物以及高热量的食物，如肥肉、油炸食品等。应该选择清凉爽口、易消化的食品。以下是几种小暑时节适合食用的菜肴。

第一道菜：西瓜薄荷沙拉

西瓜是小暑时节的大补水神器，而薄荷则有清热解毒的功效。将西瓜切成块状，加入薄荷叶片、生菜、玉米等，淋上油醋汁即可。

第二道菜：凉拌黄瓜芝麻酱

黄瓜是夏季非常常见的蔬菜，富含水分，能够清除人体内多余的热量和体内垃圾。用切好的黄瓜加入芝麻酱、蒜、生姜、盐等拌匀即可。

第三道菜：绿豆薏米煲

绿豆和薏米都有清热解毒、利湿排毒的作用。把这两种食材加入甜蜜素、水适量炖煮，既可美味又健康。

第四道菜：芹菜炒豆腐

芹菜清香可口，且含有多种维生素和矿物质，而豆腐则富含优质蛋白质。将芹菜和豆腐一起加入炒锅，加些盐、蒜、姜、胡椒等翻炒，即可。

第五道菜：老醋花生米

著名作家林语堂一生钟爱老醋花生米，不仅美味而且对身体健康有益。将炒熟的花生米加入适量的老醋、糖、盐等腌制一段时间，口感酸甜可口。

小暑时节，注意清淡饮食，适量食用富含水分的食物，注重清热解毒，就能度过这个炎热的季节。以上几道菜肴不仅营养丰富，而且美味可口，大家可以尝试制作一下。