含有膳食纤维的食物

含有膳食纤维的食物有水果、蔬菜、菌类、坚果、谷物及豆制品等。

1.水果：红果干里膳食纤维含量最多，其次为酸枣、酸角、桑椹干、樱桃、梨、大枣、苹果等。

2.蔬菜：笋类膳食纤维的含量较高，此外还有芹菜、油菜、菠菜、白菜、南瓜、菜花等。

3.菌菇类：常见有松蘑、发菜、银耳、木耳、紫菜、香菇等。

4.坚果：杏仁、黑芝麻、核桃、榛子等。

5.谷物：大麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、薏米等。

6.豆制品：黄豆、绿豆、黑豆、青豆、蚕豆等。

肠胃功能不佳者不适宜摄入大量膳食纤维，例如老年人、做过肠胃手术、化疗患者等，可能会增加肠胃不适。建议多样搭配，三餐定时将膳食纤维的分量平均分配到三餐中，保证食物来源多样。