生花生和熟花生哪个含嘌呤高

方法（1）

方法（2）

花生属于高嘌呤含量食物。

食物根据嘌呤含量分为低、中、高三个等级。嘌呤含量＜50毫克/百克为低嘌呤食物，含量在50～150毫克/百克为中嘌呤食物，含量＞150毫克/百克为高嘌呤食物。花生96.3毫克/百克，属于中嘌呤食物。

嘌呤进入机体后氧化而变成尿酸。尿酸过高就可能会引起痛风。所以痛风患者建议低嘌呤饮食，避免诱发痛风。患有痛风不建议食用高嘌呤食物如海鲜、动物内脏、啤酒等。花生也不建议多吃。

日常生活中坚持科学的饮食原则，合理调配膳食结构，如尿酸偏高需及时就诊，积极治疗。