橄榄菜的营养价值和功效

方法（1）

橄榄菜的营养价值在于其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素K以及磷、钙、铁等多种微量元素，这些物质都是维持人体正常运转所必需的营养成分。就医学角度而言，橄榄菜并不具备治疗疾病的功效。

橄榄菜是一种常见的蔬菜，其色泽鲜艳，油香浓郁，营养价值较高。但是，目前尚且没有明确的资料显示橄榄菜可以代替药物起到治疗疾病的功效和作用。

需要注意的是，对橄榄菜过敏者以及胃酸分泌过多者，不建议食用橄榄菜。另外，建议适量食用橄榄菜即可，日常饮食还是需要注重营养摄入的全面、均衡。