西瓜皮凉拌怎么做

优质答案(1)

可以。西瓜皮是可以吃的，还可以用来做菜，一般可以把吃完的西瓜瓤去掉大部分留少许瓤白，瓜最外层的绿皮刮去，可以切成小片炒肉，还可以凉拌，味道非常不错。而西瓜皮除了可以吃之外，还很有很多的生活妙用，因此吃完的西瓜皮别再扔了，赶紧利用起来。隔夜的西瓜也是同样能吃的，但不宜存放时间过久，否则会导致西瓜不断老化出现营养流失、果肉变软及变质的情况，还会滋生许多的细菌。因此，这种情况下的西瓜就不建议再食用了，避免对身体健康造成影响。而正确的做法是，存放隔夜西瓜之前，西瓜、刀具、砧板都要清洗干净，当然不要忘记双手也要洗干净，让进冰箱的西瓜尽可能减少细菌接触。同时最好将西瓜用保鲜膜包好，和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。再者就是西瓜在冰箱里的冷藏时间最好不要超过12小时，这样就能最大程度的减少细菌的滋生。当然最好不要吃隔夜西瓜，当天吃完更加健康。

优质答案(2)

夏天特色菜：凉拌糖醋西瓜皮。他的做法是这样的。用料：西瓜皮500克调料：糖醋盐少许。做法：1.把西瓜皮削去外面的老皮切成薄片，用少许盐腌制一下。2.用一个小碗，放2勺陈醋，一大勺白糖，少许香油搅匀待用。3.把西瓜皮里的水分挤干，放在一个大盘子里，然后倒入搅拌好的料汁搅拌均匀后，糖醋西瓜皮就可以食用了。

优质答案(3)

葱直接切碎，当调料放进去就可以了，木耳就泡发后煮熟和西瓜皮一起凉拌。