鲍鱼怎么做好吃 家常做法

优质答案(1)

步骤/方式1【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼】：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根，盐、料酒、生抽、蚝油适量。步骤1做法：粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火，最后撒上葱花，制作完成。

优质答案(2)

家常烧鲍鱼的做法1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。 2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘

优质答案(3)

红烧鲍鱼，清蒸鲍鱼，鲍鱼蒸蛋，新鲜鲍鱼粥，龙虾鲍鱼汤！

优质答案(4)

准备适量鲍鱼，清洗干净备用。切葱末，辣椒丁，蒜末备用，蒜可以多切一些。2/10将鲍鱼改上花刀备用。3/10锅里烧水，鲍鱼上锅上气蒸八分钟。4/10锅里倒油，把葱末，蒜末，辣椒丁全部倒入，炒香。5/10倒入适量料酒调味。翻炒6/10再倒入适量生抽。翻炒7/10继续倒一点耗油，继续翻炒8/10来少许的醋，撒适量芝麻提味。翻炒均匀9/10酱汁做好后，用小勺子淋到蒸好的鲍鱼上。10/10酱汁鲍鱼做好啦。

优质答案(5)

食材黄金鲍 2只油 适量葱姜蒜 适量生抽 适量料酒 适量方法/步骤1、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。2、去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。3、黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。4、放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。6、加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。7、改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。8、出锅装盘。

优质答案(6)

红烧鲍鱼块，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，鲍鱼捞饭，蚝汁鲍鱼，清蒸鲍鱼等