牛蒡最佳食用方法

优质答案(1)

准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙具体做法如下：1，牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。2，胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，3，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，4，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！

优质答案(2)

新鲜牛蒡做法如下材料：鲜牛蒡、猪肉(瘦肉为宜)、胡萝卜做法：将牛蒡用水煮一煮，然后将汁水留下，用清水洗干净猪肉切成丝，然后将牛蒡子煎液并加入适量的淀粉将胡萝卜洗干净并切成丝放在一边备用。将炒锅烧热加入素油，然后待油烧热后，将肉丝放入锅中爆炒，待八成熟后就将胡萝卜丝和调味料加入锅中，直到炒熟为止。