豌豆有什么营养价值和功效

优质答案(1)

吃豌豆的好处，有补充B族维生素、改善便秘、改善视力、补充营养等。豌豆是我们常食用的豆类，是一种营养价值比较高的蔬菜，每100克的豌豆含有7.2克蛋白质，仅80大卡的热量；以及豌豆B族维生素含量也很高。豌豆含有丰富的膳食纤维，多吃豌豆可以清肠利便，改善便秘；豌豆当中胡萝卜素，叶黄素含量也较高，多吃豌豆可以改善视力。豌豆当中的蛋白质含量和豆腐相当，但含碳水化合物不高，总体热量很低，并且含维生素和微量元素高，营养价值高，是老少咸宜的食品。

优质答案(2)

吃豌豆具有促进肠道蠕动、保护视力、养颜的好处。1.促进肠道蠕动。豌豆中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。2.保护视力。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可保护视力，适合经常熬夜用眼，眼睛疲劳干涩，视力模糊的人群。3.养颜。豌豆含有多种维生素，有抗氧化的作用，而且豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A

优质答案(3)

促进肠道蠕动、保护视力、养颜豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，富含B族维生素、胡萝卜素、维生素C等营养成分，具有促进肠道蠕动、保护视力、养颜的作用。1.促进肠道蠕动。豌豆中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。2.保护视力。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可保护视力，适合经常熬夜用眼，眼睛疲劳干涩，视力模糊的人群。3.养颜。豌豆含有多种维生素，有抗氧化的作用，而且豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具

优质答案(4)

热量是111 千卡 / 464 千焦。具体做法如下：食材：山药切丁、玉米、豌豆、青椒红椒、香菇步骤：1.各种蔬菜都洗干净切小丁2.锅里倒入少许油烧至七成热，倒入蒜末和葱未炒香以后，倒入香菇丁玉米豌豆炒1分钟3.然后倒入山药丁翻炒2分钟以后继续倒入青椒红椒翻炒均匀4.加适量鸡精和盐翻炒分钟出锅即可

优质答案(5)

通利大肠、保护视力、美容养颜豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。