如何炖鸡汤好吃又简单

优质答案(1)

步骤/方式1准备一只鸡，五颗大枣，香菇适量，小葱和姜片适量

优质答案(2)

炖鸡放香菇，味精盐 好吃1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。5、调入适量的精盐即可饮用。 特点 清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。 贴士 因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感

优质答案(3)

食材准备：新鲜板栗适量，跑山鸡1只，葱姜蒜适量，八角，料酒，干红辣椒，盐，糖，生抽，老抽，彩椒适量。方法步骤：1、在板栗顶部剪个十字口，倒入水开的锅中，加少许盐；2、盖锅焖5分钟后取出剥壳，取肉，鸡洗净沥干剁成块；3、鸡块用热水焯烫后去除血水和杂质，捞出用热水冲洗干净沥干待用；4、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后盛出，锅中底油爆香葱姜蒜，八角和干红辣椒；5、出香后下入鸡块，大火爆炒，烹入料酒，加入热水没过，大火煮开后转为中火炖煮；6、鸡肉7分熟后加入板栗，加适量的糖，盐和生抽调味，加入少许老抽上色；7、炖煮至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

优质答案(4)

把鸡剁成灌，煮熟洗净，然后再放在锅里边，加上各种调料，进行炖煮

优质答案(5)

u003cp u003e1/6先烧一锅白开水备用2/6再把锅烧热，放入植物油，把鸡肉放进去炒。3/6炒出香味后，就加入开水煮沸。4/6煮沸后，可以换个炖汤的锅再煮，这时候要开中火炖。老土鸡要炖两小时左右。5/6这时候放入糯米再煮40分钟左右。6/6起锅前放少许盐，装盆后放上少量的葱花。这样美味的糯米鸡汤就做好了。

优质答案(6)

1、选择土鸡。2、可以在炖鸡中加蘑菇提鲜，在老姜去腥。