荸荠的功效与作用,马蹄生吃的功效与作用

荸荠的功效与作用

马蹄皮为莎草科荸荠属植物的果皮，马蹄皮的功效和作用为利尿排淋、利肠通便、润肺止咳、辅助降压等，适用于小便不畅、便秘、咳嗽不止、高血压等人群。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧跟果实均可入药。小孩出现口疮时，可以将荸荠研磨成粉末调和后。

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马蹄，学名荸荠。荸荠的皮色偏紫黑，但是里面的肉色洁白，而且味道鲜美多汁，清脆可口，自古就有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“南方人参”。荸荠还能促进大肠蠕动，可以预防和治疗便秘。

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水果马蹄一般是指荸荠，既可直接食用，也可烹饪食用。苹果荸荠汤主要是以苹果、荸荠、银耳等为原料制作而成的汤，苹果荸荠汤中含有碳水化合物、胶质、维生素、纤维素等营养物质，蛋白质和矿物质含量也比较丰富，这些营养物质在人体内都起着特别重要的作用，适当喝苹果荸荠汤能补充人体需要的营养成分。荸荠还能治疗咽喉的肿痛以及口腔炎，荸荠还有退湿热、泄痢、黄疸的作用。特别针对那些古代服用了矿物药，就是那种兴奋剂，比如说“五石散”一类的矿物药中毒以后，浑身燥热，裸奔的人，我们一般用荸荠榨成汁，帮助他消风毒，解这种丹石的毒，除胸中的实热。参考文献(1)施维,才颖,黄缨编.中华颐养书水果蔬菜颐养方(M).上海:上海科学技术文献出版社.201。而脾胃虚寒，大便溏泻，有血瘀者的人群不宜食用。这样又能解酒毒，又能保护胃黏膜。中医认为荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。适量喝马蹄瘦肉汤，可以起到补充人体消耗所需的营养物质及能量的功效；增进食欲：马蹄瘦肉汤清淡易消化，其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而起到增进食欲的功效；预防便秘：马蹄瘦肉汤中含有的大量膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，从而可起到预防便秘的功效。荸荠是植物的球茎，它并不是根。润肠通便，荸荠能生津，缓解便秘，对痔疮也有治疗效果。另外，荸荠和苹果中含有一定量的膳食纤维，适量喝苹果荸荠汤后可以促进胃肠道蠕动，从而促进食物的消化、吸收，也可缓解便秘等症状。饮食上要以清淡、易消化的食物为主。痰热内蕴：常见的症状有咳嗽、咯黄黏痰或者脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等。而脾胃虚寒，大便溏泻，有血瘀者的人群不宜食用。

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荸荠具有清热生津、凉血解毒的作用，而对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及绿脓杆菌都具有一定的抑制作用。

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马蹄煮水主要具有润肠通便、促进消化的作用，马蹄作为常用的食材，它的营养成分含有大量粗纤维、淀粉类、维生素和矿物质成分。这样又能解酒毒，又能保护胃黏膜。中医认为荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。

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荸荠味甘，性平，归肺、胃经，有清热止咳、利湿化痰的功效。荸荠是植物的球茎，它并不是根。

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马蹄主要的功效是生津止咳、清热化痰，所以咳嗽的患者可以吃马蹄，这样有助于改善症状，缓解不适。另外，荸荠和苹果中含有一定量的膳食纤维，适量喝苹果荸荠汤后可以促进胃肠道蠕动，从而促进食物的消化、吸收，也可缓解便秘等症状。

优质回答(7)

荸荠煮熟了吃对于补充营养、润肠通便、减少寄生虫感染有好处。痰热内蕴：常见的症状有咳嗽、咯黄黏痰或者脓血痰，伴有胸高胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等。而脾胃虚寒，大便溏泻，有血瘀者的人群不宜食用。