荠菜的吃法

优质答案(1)

荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤萊垍頭條荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。頭條萊垍荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。頭條萊垍荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成。頭條萊垍荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹。垍頭條萊荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿。頭條萊垍荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟。萊垍頭條

优质答案(2)

荠菜可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备新鲜的荠菜150克鸡蛋三个，食用盐适量，把准备好的新鲜荠菜洗净后切成碎末放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水和食用盐调成蛋液，在锅中放适量食用油，加热后，把调好的蛋液入锅快速翻炒，炒成块状以后出锅就能食用。頭條萊垍

优质答案(3)

u003cp u003e用料：荠菜150克，嫩豆腐一块，胡萝卜 半根，鸡蛋 两个辅料：盐2克、鸡精两小勺，胡椒粉一勺，淀粉三勺，香油半勺，烹饪步骤：1.准备好新鲜的荠菜，洗干净备用2.把荠菜焯水十秒，荠菜很嫩不用焯时间太长。捞出过凉水3.荠菜过凉水，捞出攥干水分，切成沫，胡萝卜切末，鸡蛋打成蛋液4.豆腐切成丁，焯水，多焯几分钟，焯透水的豆腐才嫩滑，焯完水捞出过凉5.锅中加清水，放入豆腐丁，大火烧开改中火慢炖五分钟，加入胡萝卜6.调味儿：加入盐、胡椒粉和鸡精7.水淀粉边倒入锅中边用筷子搅拌，鸡蛋液也是一样，边倒边搅拌，不能停，最后撒上荠菜沫，开锅即可。

优质答案(4)

准备食材：荠菜150g，鸡蛋三个，大蒜三瓣，小米椒三个。做法：荠菜放一勺盐，清水中浸泡20分钟，洗净后用到将荠菜切碎，我只是稍微切了一下。鸡蛋放一点点食用盐打散，大蒜切片，小米椒切圈。锅内放油，放鸡蛋炒散盛出。锅内留底油，放大蒜爆香，放荠菜翻炒，荠菜变色后，放盐，放胡椒粉鸡精，放小米椒，翻炒均匀即可。

优质答案(5)

步骤 1萊垍頭條大米1杯 燕麦米1/4杯（两人份）洗好放入电饭煲，加入解冻好的荠菜馅（自己切也可），荠菜馅铺满米的表面，水适量。 如果只加大米也可以，两人吃一杯半刚好萊垍頭條步骤 2條萊垍頭电饭煲关上盖子开始做饭萊垍頭條步骤 3條萊垍頭饭熟后开盖 用饭勺把菜和米搅拌均匀即可萊垍頭條步骤 4條萊垍頭营养 有嚼劲 香香的荠菜燕麦饭～萊垍頭條

优质答案(6)

荠菜吃法也有很多，荤素烹调均可，普遍有三种吃法，凉拌、蒸菜和炒菜，其中炒菜最为多见最受人们喜爱。比较常见的是搭配鲜猪肉做成荠菜水饺，挥发道出的鲜香味会令人食欲大开。萊垍頭條凉拌荠菜。把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽。垍頭條萊