经典药膳食谱

优质答案（1）

材料 猪肚1个、 排骨1根、 番薯粉适量、龙眼10粒、红枣10颗、姜2片、 党参一条、胡椒粉适量、 枸杞少许 。 做法 1、猪肚清洗干净后，先把猪肚煮一下，再用来煲汤； 2、起锅烧水放入龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、 枸杞少许煮开； 3、加入 猪肚，排骨，煲3小时加盐调味即可。

优质答案（2）

1、清补凉由淮山、杞子、玉竹、莲子、蜜枣、芡实、薏米等多样既可当药材，也可当食材的材料组成，有健脾益气、清热润肺、去湿开胃、除痰健肺的功效。 2、材料：猪腱肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、杞子5克、淮生10克、玉竹 10克、茨实5克 、蜜枣2粒、或者清补凉1包。 3、猪腱肉洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用； 4、洗净全部清补凉配料； 5、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

优质答案（3）

荠菜百页卷，黑木耳炒猪肝，桃仁拌芹菜。菜心炒虾皮，川贝雪梨炖猪肺，枸杞春笋肉丝，春韭炒蛤仁，姜汁菠菜， 核桃仁炒春韭，当归枸杞粥

优质答案（4）

食材用料 羊肉 约1000 克，黄芪15 克，当归15克，枸杞30克，红枣8 颗，党参15克，杜仲10克，首乌10克，桂圆一把，黑枣8粒，淮山25克，糯米酒760毫升，姜一大块 做法步骤： 步骤 1 羊肉冷水下锅煮开撇去浮沫，捞出洗净，姜洗净拍扁切厚片 步骤 2 红枣去核，药材洗净，枸杞另放 步骤 3 自酿糯米酒750毫升 步骤 4 干锅炒干姜片的水分，再用少许油爆香，姜羊肉药材糯米酒加入6饭碗清水煮开转小火慢慢煲 步骤 5 两个小时后加入枸杞子再煲20分钟左右就可以熄火

优质答案（5）

菜谱一：乌鸡白凤丸乌鸡汤。 菜谱二：罗汉果白菜干汤。 菜谱三：木瓜花生排骨汤。 菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。 菜谱五：茶树菇老鸭汤。 菜谱六：川贝炖鹧鸪。 菜谱八：川公鱼头汤。 菜谱九：狗杞羊肉汤。 菜谱十：海带猪肚汤。 菜谱十一：黑豆东耗生地汤。 菜谱11：红枣枸杞乌鸦汤！

优质答案（6）

主料3人份 羊肉300克 辅料 党参15克，黄芪15克，枣(干)6颗，桂圆6颗，姜3片，水1200毫升，食盐1茶匙 步骤1，党参、黄芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀 步骤2，羊肉用开水汆一下，捞起 步骤3，所有材料（除了盐）放入砂锅

优质答案（7）

一、荔枝红枣粥 配方：大米100克，荔枝7颗，红枣10颗，冰糖10克，清水适量。 做法：1.荔枝去皮：红枣洗净去核。2.大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟，捞出沥干。3.锅中放入清水、荔枝肉、大米，用大火烧开改为小火放入红枣熬成粥。4.最后加入冰糖搅拌均匀，关火稍焖片刻就可食用。 功效：益气补血，促进血液循环，预防贫血。 二、猪血鱼片粥 配方：大米100克，猪血300克，草鱼肉100克，干贝15克，腐竹20克，酱油10克，姜丝2克，葱末3克，胡椒粉，盐，清水适量。 做法：1.大米洗净，少许盐、酱油拌匀，与腐竹干贝一起放入沸水中，小火烹煮。2.熟猪血块改刀成约5mm小方块。3.草鱼肉切薄片，用酱油、姜丝拌匀。4.粥煮40分钟后加入猪血，烧沸后加入处理后的草鱼片。食用时加入胡椒粉、葱末即可。 功效：补血，明目，润燥，防治贫血症。

优质答案（8）

推荐养生药膳：姜糖苏叶饮 原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。 制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。