清蒸芋头的做法,核心技巧就在这里!

优质答案（1）

材料 用量 冰糖芋 一个 糖、水 适量 木薯粉 5克（可放可不放，放了比较不会粘锅，口感也会不同， 做法 1. 倒油，（比冰糖芋多就行）冰糖芋切片或切块（切块炸出来更香），下锅，炸到表面焦黄就行 2. 起锅，锅里的油倒入小碗，留着炒其他菜。放糖，木薯粉加几滴水容解，下锅，糖融化后，冰糖芋下锅，翻炒30秒左右，完成！

优质答案（2）

材料小芋头（按人数准备，这里是三个的量），盐（诀窍在这里呢）做法1、把小芋头洗干净后，头不要。 2、在芋头的切面上抹一层盐。 3、摆盘，上锅清蒸二十分钟即可食用。

优质答案（3）

用料 小芋头 5个 红椒 半个 豆豉 一小把 油 盐 生抽 清蒸小芋头的做法 准备好主料。芋头削皮洗净，辣椒洗净。清蒸小芋头的做法 步骤1 芋头切片，装碗。清蒸小芋头的做法 步骤2 辣椒切碎，放适量盐，盐，生抽，还有重要的调料，豆豉。蒸出来会很香哦清蒸小芋头的做法 步骤3 水开后放锅内隔水蒸30分钟，让芋头蒸软。清蒸小芋头的做法 步骤4 香喷喷的小芋头，超级下饭哦清蒸小芋头的做法 步骤5 小贴士 处理芋头时要带手套哦，不然手会很痒。

优质答案（4）

芋头蒸着吃的做法如下： 配料：芋头，辣椒、姜、葱、蒜 烹饪步骤： 1.准备好所有材料，芋头，辣椒、姜、葱、蒜 2.芋头去皮切成小块； 3.芋头至锅上蒸熟，（约10分钟）； 4.辣椒、姜、葱、蒜处理好； 5.锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）； 6.倒入姜、蒜、辣椒炒香； 7.加入适量水； 8.水开后，加入适量酱油，盐，倒入芝麻和香葱，关火。 9..把8淋入蒸好的芋头上， 切芋头有讲究，不宜太大，不容易熟，也不要太小容易碎

优质答案（5）

一、清蒸芋头 1、准备材料：小芋头若干、盐。 2、把小芋头去皮洗干净，然后在芋头的切面上抹一层盐。 3、将芋头装在盘子上，然后上锅清蒸二十分钟即可食用。 二、番薯芋头蒸鸡翅 1、准备材料：番薯、芋头、鸡翅、生抽、五香粉、姜片、白糖。 2、将芋头、番薯去皮并洗干净后，切成正方形丁粒。 3、然后将鸡翅斩成两段，用生抽、白糖、五香粉、姜丝腌15分钟。 4、把芋头、番薯丁铺满碟子，然后把鸡翅捞起摆在番薯芋头丁的上面。 5、把腌鸡翅的腌料全部淋在鸡翅和番薯芋头的上面。 6、水烧开后开始蒸，中大火蒸10分钟，小火焖5分钟即可。

优质答案（6）

1.香芋600g 2.用小刀刮去片清洗干净 3.切成滚刀 4.用水泡10分钟再用水洗一次。 5.调料 6.香芋里放胡椒粉，盐，白糖拌均匀。 7.面上撒上姜，蒜，红椒，橄榄油。 8.入锅蒸 9.电压力锅，按煮肉键。 10.13分钟之后出锅撒上葱花，ok搞定。

优质答案（7）

先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状。 2/6 清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上。 3/6 放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可。 4/6 蒸芋头的时间里准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用。 5/6 小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，特别好吃。 6/6 特别好吃。

优质答案（8）

芋头蒸着吃的做法 材料 荔浦芋头1个，腊肉1条，凉水少许 制作过程 1. 腊肉一条和荔浦芋头准备好； 2. 腊肉入凉水锅中，水开后煮10分钟； 3. 荔浦芋头切掉表皮，挖掉不好的地方，冲洗干净； 4. 对半切开，再分别切薄约6、7毫米的大片；

优质答案（9）

主料： 荔浦芋头适量 辅料： 冰糖适量 做法： 1. 去皮荔浦芋头一块。 2. 切成滚刀块。

优质答案（10）

步骤1 食材：芋头 步骤2 芋头用清水清洗干净 步骤3 把芋头放入蒸锅里 步骤4 盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可 步骤5 把白糖、红糖放入小蝶里面 步骤6 熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用