栗子吃法大全

优质答案（1）

栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子糕、栗子饼等。板栗除了富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。 不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

优质答案（2）

栗子焖鸡 做法： 将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨，捞出沥干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻，炸至金黄色、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用 用刀把栗子斩成两半，放入开水锅中煮至壳与内皮可以剥掉时捞出，剥去壳、内皮待用 鸡洗干净后，剁成3厘米大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25克，在武火上烧至六成熟，放鸡块，煸至皮成黄色，加入料酒、姜丝、白糖、酱油，烧至黄色，放入红枣、核桃仁烧沸，移至文火上，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟 锅内放卤水在武火上烧沸，放入芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加入八成熟猪油50克，用勺反复推拌，再放入麻油略拌，出锅后浇在板栗鸡上，撒上杏仁核桃末即成 功效：温中益气、补精添髓。用于胃虚食少、气血津液不足者

优质答案（3）

生栗子的吃法也是很多的，我们通常吃的栗子饼，也可以做美食，红烧肉，放栗子，炖鸡也可以放栗子，还可以做一些老婆饼，酥饼，做馅料，做月饼都是可以的香香糯糯，大家都非常喜欢吃，还可以把栗子磨成粉和面粉加在一块儿，蒸馒头又香又甜，例子还有药用价值，还有的腿疼，腰疼，吃生栗子的，一天吃两个，长期吃一段时间是治骨病的但我觉得这种吃法不是太科学，也不能是太好吃

优质答案（4）

板栗烧鸡 板栗烧鸡要先将板栗处理好后冷水煮半个小时后捞出沥干水份。同时将葱姜切好加油爆开，加鸡块翻炒。再依次加入料酒、酱油、盐和白糖调味，加水中火煮20分钟，最后将板栗倒入，加开水煮15-20分钟即可，一道美味的板栗烧鸡就做好了。

优质答案（5）

1、健脾栗子山药粥 栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。 做法：栗子剥壳去衣膜洗净、红枣洗净去核、山药洗净切块片；大米用清水洗净，煲锅置火上，加入适量清水，放入栗子肉、红枣、山药块、大米煮成粥。 2、进补首选栗子羊肉汤 羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。 做法：取枸杞20克、羊肉250克、栗子50克，盐、胡椒粉适量；先将羊肉洗净后切块备用，栗子去壳、枸杞去杂质后洗净；羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内，加入板栗、枸杞，加入清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时；出锅前加盐和胡椒粉调味即可。 需要注意的是阴虚火旺者不建议常用此汤。胡椒辛热，不宜多用，也可以选择不用，只用适量盐调味即可。 3、砂锅板栗鸡驱寒气 栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。 做法：将鸡处理好，切块；取熟栗肉二三十枚，和姜片一起放入砂锅，如果喜欢吃香菇、金针菇，也可放些进去；小火将砂锅先预热，然后用大火烧十分钟，再用文火炖一个半小时，这时香味四溢，营养丰富的砂锅板栗鸡就出锅了。 做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，补脾健胃，适合脾胃虚弱者吃。

优质答案（6）

1：板栗焖鸡 食材：板栗500克、鸡半只、食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙 做法： 1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。 2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。 3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。 4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。 2：猪肉焖板栗 食材：猪肋条肉（五花肉）600克、栗子（鲜）500克、料酒10克、盐3克、酱油50克、味精1克、葱白15克、猪油50克 做法： 1、将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。 2、猪肉切块、葱切段。 3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。 4、用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。 两道菜美味又好吃。

优质答案（7）

糖炒板栗的做法(家用做法) 1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。 2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，入微波炉高火叮2分钟。 3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。 4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

优质答案（8）

食材：板栗500克、鸡半只、食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙 做法： 1、把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。 2、炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。 3、炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。 4、加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。

优质答案（9）

可以直接生吃，或者加糖炒熟，做成糖炒板栗，也可以做熟食用。 板栗是深受人们喜爱的食物，而且还富有营养，新鲜板栗中含有维生素、矿物质、淀粉、膳食纤维等营养成分，适量食用板栗可以为身体补充营养、促进代谢、提高身体免疫力，对健康很有好处。

优质答案（10）

板栗可以放在空气炸锅里炸，炸出来和卖的糖炒板栗差不多，一个味很好吃，然后板栗还可以用来烧鸡。板栗烧鸡也是非常有名的一道菜，很好吃，如果买那种小板栗的话是可以煮着吃的，很甜的大的板栗，都是一般用来烧板栗鸡用的，一般到冬天就是吃板栗的季节