果糖是什么

优质答案（1）

果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。 果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。

优质答案（2）

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

优质答案（3）

在糖化学中，果糖就是正式的化学名称。如果非要用系统命名法命名，果糖的开链式结构命名为：(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮；(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one除了开链式结构，果糖还有吡喃型、呋喃型两种环状式结构。

优质答案（4）

在糖化学中，果糖就是正式的化学名称。如果非要用系统命名法命名，果糖的开链式结构命名为：(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮；(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one除了开链式结构，果糖还有吡喃型、呋喃型两种环状式结构。

优质答案（5）

无色 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103～105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生龋齿,而被更多的人们所认识。