陈醋泡木耳的做法功效

优质答案（1）

主料2人份 黑木耳150克 洋葱1/4个 辅料 红椒半个 花生仁(生)1把 柿子椒半个 陈醋2大勺 白糖1大勺 生抽1/2大勺 食盐少许 香油1小勺 步骤1 黑木耳泡发，去蒂洗净，洋葱、青红椒切片；花生米炸熟放凉，备用 步骤2 起锅坐水，加入少许盐(分量外)，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；捞出过凉 步骤3 沥干水分；所有调味料放进小碗 步骤4 搅拌均匀成调味汁；木耳、配菜和花生米一起放进大碗 步骤5 加入调味汁，拌匀即可

优质答案（2）

不可，加香醋或陈醋更好吃。。 凉拌黑木耳用陈醋，也就是红醋，因为白醋的气味比陈醋略刺激，所以凉拌陈醋比较好，下面介绍凉拌黑木耳的做法： 准备材料：黑木耳（干品）1小把、蒜头6瓣、黄瓜半根、菠菜4颗、生抽1小勺、陈醋1小勺、盐依个人口味、鸡精适量、辣椒油适量 制作步骤： 1、首先将干木耳用冷水冲洗两遍，再用冷水泡发。  2、泡发的木耳用手撕小朵。  3、黄瓜洗干净切丝，菠菜去根洗干净。  4、准备一碗冰水，没有冰水的话可以用冰块。  5、将泡发的木耳焯水，水烧开后放入木耳，大火煮1分钟捞出，捞出后可以用冷水先冲洗两遍，再放入冰水中。冰10分钟，捞出淋干水分。  6、生抽，蒜泥，盐，鸡粉，辣椒油，陈醋搅均匀。  7、将调味汁倒入木耳中，拌均匀即可。

优质答案（3）

可以的！ 木耳泡发后凉拌最有营养，不过千万不能放置时间太长，也就是不能超过二十四。最好随做随吃！时间长了它就变质了，并且因为是黑色不易观察，这是吃木耳最应该注意的，吃了变质的木耳会引起中毒，甚至造成死亡！每年中毒的案例都有，大家一定要切记切记！

优质答案（4）

可以拌木耳凉菜 木耳有降血脂，补血，排毒，预防癌症的功效，具有丰富的膳食纤维平常可以多吃些木耳是不错的哦，还有美容，提高免疫力的作用 木耳凉水泡发->开水焯一遍（杀下表面寄生虫）->放凉->加黄瓜片，盐，鸡精，生抽，陈醋，熟花生米，白糖，一道美味可口的凉拌陈醋木耳出炉了