吃苦杏仁会中毒吗

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苦杏仁通常有轻微的毒性。苦杏仁的毒性主要来自苦杏仁苷和苦杏仁苷酶。氢氰酸遇水后会引起中毒。氢氰酸会阻断细胞的呼吸链，导致呼吸抑制。适量杏仁可用于治疗感冒、咳嗽、哮喘、老年气管炎和便秘。如果你一次摄入过多或超过60克，你将容易中毒、呼吸抑制甚至死亡。平时尽量不要生吃苦杏仁。