吃什么最补血

优质答案（1）

补充血液最快的方法是补充铁，铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分。铁的来源广泛，存在于动物食品中。虽然铁也存在于许多蔬菜中，但蔬菜中的铁大多是非血红素铁，因此生物利用度相对较低。如要求补血要快，最好还多摄入补充铁的动物性食物，如红瘦肉、肝脏、动物血、鱼和家禽等食物，动物性食物中的铁是血红素铁，使用率较高。