夏日炎炎，这道野菜入膳，清热解毒！

马齿苋，很多人都吃过这野菜，有的人就爱这一口，凉拌、蒸煮炒、煲汤，围绕着它的做法可不少。

而你知道吗，马齿苋可入药，既可内服或是外用，是临床上常用的复方马齿苋洗方的组成成分之一。

广州中医药大学第三附属医院副主任中医师范琳燕介绍，马齿苋首载于《本草经集注》，中医认为马齿苋味酸，性寒，归肝、大肠经。有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。多用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、便血、崩漏下血等病症。

下面推荐一款马齿苋绿豆粥，夏天容易上火腹泻的朋友最适宜喝。

做法：

取120克新鲜的马齿苋，剁碎，与60克绿豆煮成粥，分两次食用。

功效：

可治疗腹泻、痢疾等肠道感染性疾病，有清热解毒、凉血止痢之效。

除此之外，将马齿苋调味作成马齿苋包子，也有以上的功效。

但注意，这碗马齿苋绿豆粥，脾胃虚寒者慎用，孕妇更是不能服用。也不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良与食物中毒。

文/羊城晚报记者 陈辉

通讯员/ 王剑

图/羊城晚报资料图

来源 | 羊城晚报・羊城派

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