云南省疾控中心提醒:食用野生菌中毒后应这样做才对?
7月13日,云南省疾控中心发布提醒,指导市民食用野生菌中毒后应该怎么做。
云南省有着丰富的野生菌资源,随着盛夏季节的来临,野生菌开始大量上市。误食有毒野生菌,轻则危及健康,重则导致死亡。有毒野生菌之所以会引起中毒,是因为含有有毒物质或毒素,比如破坏人体肝脏的毒肽、引起贫血的溶血素、导致幻觉的裸盖菇素。误食有毒野生菌,这些毒素会通过人体的消化系统进入血液系统,损害人体的肝脏、肾脏等器官。
市民食用野生菌后,在几分钟到72小时内,感到头昏、恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安、幻觉或有其他不适时,要怀疑是否是野生菌中毒,千万不要麻痹大意,存有侥幸心理,应即刻采取措施:立即拨打120急救电话,及时前往医院治疗,并告诉接诊医生自己所食野生菌的种类、时间、地点和同餐者;大量饮用温开水或稀盐水,然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激咽部,帮助呕吐,以减少毒素的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重;催吐后,最好再饮用少量盐糖水,补充丢失的体液,防止脱水导致的休克;对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水,防止窒息。
此外,患者还需提供食物样本或生物样本给专业机构检测,供医疗人员救治参考。样本包括中毒发生时食用的野生菌样品(未经加工过的生野生菌和煮后食用的野生菌)。若实在无法提供野生菌样品,也尽量提供呕吐物或胃内容物,中毒者的血液、尿液等。如果所就诊医院不具备救治条件,医院应尽快将病人转到具备条件的医疗机构救治。
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